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世界杯看球俄罗斯美食吃喝玩乐大攻略
2018-06-04 中国要闻网
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俄罗斯世界杯看球在吃什么?各食物的介绍及做法。
 【粥(каша)】


   俄罗斯传统早餐之一,甜咸皆宜,有荞麦、燕麦、米到呢个这种口味。荞麦粥煮好后沥去水分,口感近似米饭。麦粥里会加上盐巴、黄油、糖、葡萄干等来增加口感。
【欧拉季益】


传统俄式松饼,有栉瓜、猪或牛肝等咸口味,也有苹果,奇非尔等甜口味。
材料:
面粉125克,白糖10克,烘焙粉3克,烘焙苏打2克,盐2克,牛奶235毫升,鸡蛋1只,植物油30毫升
做法:
1.将煎锅里轻刷上油,用中高火烧热;
2.将面粉、糖、烘焙粉、烘焙苏打和盐混合在一起。在中央做出个坑。用另一个碗,将鸡蛋、牛奶和油打 一起,然后倒入坑内,混合均匀;
3.用大约1/4杯的量舀到煎锅里,将两边都煎黄即可趁热吃。
【布林饼】


   传统俄式薄煎饼。有各式甜咸口味、各种造型,是俄国传统节庆——谢肉节的应景食品。
   材料:
   两杯到三杯牛奶,越纯越好、面粉250克、6个鸡蛋、8勺糖(俄罗斯的食物都偏甜,你可以按自己口味,酌量)、盐少许,是特别的少、植物油一勺
做法:
1.把鸡蛋和糖还有盐打出泡沫;
2.加入植物油并再次搅拌;
3.加入温过的牛奶搅拌;
4.加入面粉快速搅拌;
5.烧热锅后,放少数油在锅底,在锅中间倒下或好的面团,旋转着,要让面团在锅里匀称分布,当饼变为焦黄色的时候,就应该翻个面了;
6.煎第二面的时间不用很长。

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