河南是粮食生产大省、食品产业大省。漯河被称为“中国食品名城”，其食品产业规模达2000亿元人民币，麻辣面制品、火腿肠、冷鲜肉单品产量等均居全国第一。
中原食品实验室于2022年9月在漯河挂牌成立，聚焦食品产业转型升级中的重大科技需求，围绕食品新资源挖掘与转化技术、食品功能组分解析与高效利用等六大方向开展科学研究和成果转化。
该实验室聚集了10名院士，组建了13个科研团队，有180名科研人员，由29名食品领域知名科学家担任首席科学家。如此阵容，也引发业界关注。
中原食品实验室科学家大会期间，新驼(漯河)食品有限公司董事长赵林、河南三剑客农业股份有限公司总经理常小静、河南双汇投资发展股份有限公司总裁马相杰等企业家向中新社记者表示，通过中原食品实验室及其科研成果转化，可以提升企业技术实力和市场竞争力，让产品更“值钱”。 河南是粮食生产大省、食品产业大省。漯河被称为“中国食品名城”，其食品产业规模达2000亿元人民币，麻辣面制品、火腿肠、冷鲜肉单品产量等均居全国第一。
中原食品实验室于2022年9月在漯河挂牌成立，聚焦食品产业转型升级中的重大科技需求，围绕食品新资源挖掘与转化技术、食品功能组分解析与高效利用等六大方向开展科学研究和成果转化。
该实验室聚集了10名院士，组建了13个科研团队，有180名科研人员，由29名食品领域知名科学家担任首席科学家。如此阵容，也引发业界关注。
中原食品实验室科学家大会期间，新驼(漯河)食品有限公司董事长赵林、河南三剑客农业股份有限公司总经理常小静、河南双汇投资发展股份有限公司总裁马相杰等企业家向中新社记者表示，通过中原食品实验室及其科研成果转化，可以提升企业技术实力和市场竞争力，让产品更“值钱”。
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